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13.12.2016

FELIZ NAVIDAD - Weihnachtsmenü

In Lateinamerika fällt Weihnachten in die heißeste Jahreszeit - der Dezember ist dort ein Monat des Hochsommers. Die Menschen in den katholisch geprägten Ländern feiern mit rauschenden Partys, die beinahe fließend in das Neujahrsfest und den nachfolgenden Karneval übergehen. Auch mischen sich die katholischen Weihnachtsbräuche mit indianischen Traditionen.

Die spanischen Eroberer haben ihre Weihnachtsbräuche nach Lateinamerika gebracht, und so gibt es zwischen dem Rio Bravo und dem Rio de la Plata in der Weihnachtszeit überall den klebrig-süßen Mandelkuchen "turrón" zu kaufen. Speisen wie den gefüllten Maiskuchen "tamales" in Mittelamerika, beziehungsweise "hallacas" in Venezuela und Kolumbien sind sehr beliebt.

In Argentinien und Uruguay, wo italienische Einwanderer ihren Einfluss hatten, gibt es kein Weihnachten ohne kandierte Früchte - den Brasilianern haben die portugiesischen Kolonialherren ihre Vorliebe für Stockfisch "bacalhau" verpasst. Die Mexikaner haben von den Azteken die heiße Schokolade übernommen - am liebsten mit viel Zimt, Vanille und Nelken versetzt. Auch der heiße, alkoholfreie Weihnachtspunsch aus einheimischen Früchten und Gewürzen verschönern Mexikanern die Weihnachtszeit.

Geselligkeit ist das wichtigste in Lateinamerika, deshalb wird Weihnachten traditionell in der Großfamilie gefeiert. Um Mitternacht gehen alle auf die Straße, um ein Feuerwerk zu zünden - so wie es bei uns an Silvester üblich ist. Dann beglückwünscht man auch gleich noch die Nachbarn, auf den Straßen ist kein Durchkommen mehr - und erst danach gibt es das eigentliche Weihnachtsessen.

Wir feiern mit einem speziellen Weihnachtsmenü. Geschichten aus Lateinamerika und typische Musik begleiten auch unseren Abend. Lassen Sie sich von der weihnachtlichen Stimmung verführen und machen Sie dieses Weihnachten zu einem unvergessenen Fest!

MANOS LATINAS - Über uns:

Manos Latinas ist ein Koch Team, das sich dem Ziel gewidmet hat, die Spezialitäten der lateinamerikanischen Küche zu vermitteln. Wir starten eine Reise zu unseren Wurzeln, unserer Heimat und unseren Erinnerungen und treten in eine Welt ein, in der die Aromen und Geschmäcker sich vereinen. Wir laden Sie auf „EINE KULINARISCHE REISE DURCH LATEINAMERIKA“ ein: gemeinsam entdecken wir die Magie der lateinamerikanischen Küche, die zu den besten der Welt zählt.

Der Kochkurs inkludiert:

Einführung und Erklärung über die lateinamerikanische Traditionen & Küche im Advent.

Zubereitung und gute Verarbeitung der regionalen und exotischen Zutaten. Sie lernen mit uns eine neue Art der Zubereitung und des Genießens von Zutaten kennen.

Wertvolle Tipps zu gesunder Ernährung.

Das gemeinsame Kochen und Genießen des Vier-Gänge-Menüs

Alle Lebensmittel, Saft, sowie Tee und Kaffee zur freien Entnahme.

Rezepte und Unterlagen zum Mitnehmen.

Fotos als Erinnerung an diesen gemeinsamen Abend (Online Album).

Lateinamerikanisches Musik zur Begleitung.

Menü & mehr Info: www.manoslatinas.at - www.facebook.com/ManosLatinasLinz

Zusatzinformation:

Es werden regionale Produkte zur Jahreszeit gehörend, genauso wie exotische Produkte verwendet. Es können auch leichte Variationen in den Lebensmittel vorkommen. Bei Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien sagen Sie uns bitte Bescheid – wir nehmen gerne Rücksicht!

Datum: Di. 13 Dezember 2016

Die Anmeldung ist verbindlich! Kurse werden ab 6 Personen abgehalten.

Kochkursleitung:

D.I. Luisa Fernanda Losada & Liz Loaiza de Deutsch

Dauert: 4.5 Stunden

Preis: € 85

Wir freuen uns auf Ihr Kommen - Los esperamos!

zur Facebook-Seite von www.manoslatinas.at

Manoslatinas.at
Lateinamerikanische Kochkurse & Kunsthandwerk

www.manoslatinas.at

Letzte Änderung: 03.12.2023

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