LATEINAMERIKANISCHE REZEPTE VON MANOS LATINAS

Guacamole mit Granatapfel …. Ein traum!-REZEPT

• 2 Avocados, reif
• 1 Limette
• 1 kleine weisse Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 1/2 Jalapeño, fein gewürfelt (optional)
• 1–2 EL Koriander
• Salz & Pfeffer
• 3 EL Granatapfel

Anleitung

Avocados halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel das Avocadofleisch auslösen und in eine Schüssel geben. Die Limette auspressen und des Saftes direkt zur Avocado geben und die Avocados mit einer Gabel zerdrücken.

Zwiebel, Knoblauch und Jalapeño fein würfeln. Koriander abzupfen und fein hacken. Alles mit dem Granatapfel zu den gematschten Avocados geben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn deine Avocados sehr groß sind kann es sein, dass Du etwas mehr Limettensaft , Salz und Pfeffer benötigst.

Der Granatapfel verleiht ihm einen sauren, süßen und knusprigen Touch - ideal für Nachos!

en español:

Guacamole con granada…. ¡Un sueño! RECETA

• 2 aguacates maduros
• 1 limon
• 1 cebolla blanca pequeña
• 1 diente de ajo
• 1/2 jalapeño, finamente picado (opcional)
• 1-2 cucharadas de cilantro
• Sal & pimienta
• 3 cucharadas de granada

Corta los aguacates por la mitad, quita el corazón y usa una cuchara para aflojar la carne del aguacate y colócalos en un bol. Exprime la limon y agrega el jugo directamente al aguacate y machaca los aguacates con un tenedor. Pica finamente la cebolla, el ajo y el jalapeño. Retirar el cilantro y picar finamente. Agrega todo con la granada al puré de aguacates, revuelve y sazona con sal y pimienta. Si sus aguacates son muy grandes, es posible que necesite un poco más de jugo de limón, sal y pimienta. La granada le da un toque agrio, dulce y crujiente, ¡ideal con los nachos!