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21.09.2023

21.09 PACHAMAMA - Erntedankfest - 17:00 Uhr

Hola amigos,

Wir ernten und ernten.... Die heimischen Früchte sind auf dem Markt und leuchten saftig bunt in allen Farben. Und wir dürfen uns auch bedanken. Nicht nur bei den Bauern und fleißigen Erntehelfern, sondern bei Mutter Erde. Danke, Pachamama! Wer? Pachamama. Göttin der Fruchtbarkeit. Mutter allen Lebens. Schöpferin & Nährerin.

 

Berge, Quellen, Flüsse und Pflanzen verkörpern ihre Gestalt. Als sinnbildlicher Altar werden in den indigenen Völkern Lateinamerikas, wie beispielweise in Peru, Ecuador, Kolumbien oder auch in Teilen Argentiniens und Chiles oft Steinhaufen errichtet. Speziell in Bolivien und Peru werden der Pachamama Opfer dargebracht. „Pago de la Pachamama“ ist die offizielle Bezeichnung der Zeremonie nach der Sommerernte und vor der Herbstaussaat. Der Tradition nach wird ein Topf mit Essen, Kokablättern, Alkohol und anderen Gaben im Boden vergraben und somit die „Mutter Erde“ ernährt.

 

Als Danke für unsere gute Ernte bieten wir verschiedene traditionelle und neue Rezepte mit Zutaten der Saison wie Kürbis, Mais, Äpfel, Pflaumen und mehr an.

 

Es wäre uns eine Ehre, wenn Ihr uns auf dieser Kulinarische Reise begleitet. Bringt viel Freude und Lust am Kochen mit!

 

*Vor ein paar Jahren haben wir ein Grundstück gemietet, auf dem wir viele der Zutaten anbauen, die wir in unseren Kursen verwenden. Wir würden sie gerne mit euch teilen!

MANOS LATINAS – Über uns:

Manos Latinas ist ein Kochteam, das sich dem Ziel gewidmet hat, die Spezialitäten der lateinamerikanischen Küche zu vermitteln. Wir starten eine Reise zu unseren Wurzeln, unserer Heimat und unseren Erinnerungen und treten in eine Welt ein, in der die Aromen und Geschmäcker sich vereinen. Wir laden Sie auf „EINE KULINARISCHE REISE DURCH LATEINAMERIKA“ ein: gemeinsam entdecken wir die Magie der lateinamerikanischen Küche, die zu den besten der Welt zählt.

Der Kochkurs inkludiert:

Einführung und Erklärung über die lateinamerikanische Traditionen & Küche.

Zubereitung und gute Verarbeitung der regionalen und exotischen Zutaten (vorwiegend Bio Produkte).

Sie lernen mit uns eine neue Art der Zubereitung und des Genießens von Zutaten kennen.

Wertvolle Tipps zu gesunder Ernährung.

Das gemeinsame Kochen und Genießen des Vier-Gänge-Menüs.

Alle Lebensmittel und softdriks.

Rezepte und Unterlagen zum Mitnehmen.

Fotos als Erinnerung an diesen gemeinsamen Abend (Online Album)

Musica latina zur Begleitung.

Menü & mehr Info: www.manoslatinas.at – www.facebook.com/ManosLatinasLinz

Zusatzinformation:

Es werden regionale Produkte zur Jahreszeit gehörend, genauso wie exotische Produkte verwendet. Es können auch leichte Varationen in den Lebensmittel vorkommen. Bei Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien sagen Sie uns bitte Bescheid – wir nehmen gerne Rücksicht!

 

Datum: um Do. 21.09 um 17:00 Uhr

Ort: Privat Kitchen - Haus der Frau, Volksgartenstraße 18, 4020 Linz

*Die Anmeldung ist verbindlich! Kurse werden ab 7 Personen abgehalten.

 

Wir werden die Richtlinien der Regierung befolgen, um die Gesundheit aller zu erhalten, sodass es zu unvorhergesehenen Änderungen kommen kann. Es ist wichtig, sich vorab anzumelden: Es wird eine kleine Gruppe geben (max. 13 Personen). - Eine Stornierung vor 5 Tagen ist kostenlos, danach werden 50% berechnet.

 

Kochkursleitung:

Mag. Rosa Camero de Karlhuber

Dauert: 5 Stunden

Preis: €89

Wir freuen uns auf Ihr Kommen – Los esperamos!